Два древнейших продукта цивилизации — хлеб и вино — имеют много общего: брожение, традиции, культурные коды. Но их презентация и восприятие потребителями кардинально различаются. Винная индустрия создала целую культуру сомелье за 500 лет, хлебная только начинает этот путь.
На выходных Хлебозавода в ЧТИВО Доме состоится диалог между хлебным сомелье Ольгой Добычиной и винным сомелье Ириной Черкосовой (шеф-сомелье Restaurant by Deep Fried Friends).
Спикеры обменяются опытом культуры подачи, дегустации и покажут, чему могут научиться друг у друга две древнейшие гастрономические профессии.










Подписавшись, вы будете получать информацию о предстоящих событиях в Москве по выбранным типам.
Письма приходят раз в неделю, не чаще.
Спама не будет, обещаем! Отписаться можно в любой момент.