Комбуча-бар: сделай свой напиток

Комбуча – это натуральный кисло-сладкий, слегка газированный напиток из ферментированного чая или, иными словами, того самого знаменитого чайного гриба. Он богат пробиотиками и полезен для микрофлоры кишечника.

На мастер-классе выдадим вам чайный гриб, бутылочку и натуральные добавки на любой вкус: фрукты, ягоды, свежую зелень и специи. Вам останется смешать это всё вместе, унести домой и через пару дней пробовать свой авторский напиток!

Ведёт мастер-класс Валерия Софьина — биотехнолог и популяризатор биотех-практик для повседневной жизни (Альметьевск).

Мероприятие проходит в рамках Лаборатории социокультурных практик арт-резиденций Уральской индустиральной биеннале современного искусства, которая реализуется галереей «Э тэйбл гэллери» (Челябинск) с использованием гранта Губернатора Челябинской области при софинансировании Фонда президентских грантов.

Организатор биеннале — Центр поддержки и развития современного искусства «ЗА АРТ» (Екатеринбург), стратегический партнер арт-резиденций - Фонд культурных инициатив «Синара».