Доброе сало

О фестивале

21 ноября 2026 года в селе Доброе Липецкой области в 15-й раз пройдёт юбилейный фестиваль «Доброе сало». Гостей ждут нестандартные вкусы, ярмарка и народные гулянья.

Программа

17 сельских поселений Добровского округа представят фирменные рецепты приготовления сала. В программе дегустаций:

• солёное и копчёное сало, приготовленное в луковой шелухе, с перцем и чесноком;
• сало в шоколаде и со шпинатом.

Параллельно пройдут кулинарные мастер-классы, включая жарку яичницы на пеньке-свече. Конкурсы на лучший бутерброд, красивый самовар и частушку добавят соревновательный дух.

Поросячьи бега и парад ряженых поросят организаторы называют самыми зрелищными моментами дня.

На ярмарке народных ремёсел мастера выставят изделия из лозы, вышивку, ткачество и резьбу по дереву. Также запланированы концерт и контактный зоопарк.

На фестивале будет работать пункт сбора гуманитарной помощи.

История

У фестиваля долгая история. Доброе было известно ярмарками ещё в XVII веке, а местных молочных поросят поставляли к императорскому двору.

Губернатор Игорь Артамонов напомнил: для производителей и мастеров это возможность показать продукцию и найти новых покупателей.