PRO-зона мастер-классов на ГРИЛЬ! РЕСТ! ФЕСТ

PRO-зона мастер-классов на GRILL REST FEST

Фестиваль — это не только праздник для гостей, но и уникальная площадка для профессионалов ресторанной индустрии.

В PRO-зоне (B2B) повара, шефы и представители бизнеса смогут получить бесценный опыт и знания от ведущих экспертов.

В программе:

✔️ Разбор туши от носа до хвоста — вместе с профи индустрии разбираем каждый отруб и узнаём, как использовать мясо максимально эффективно.

✔️ Встречи с представителями мясных производств — новые контакты, выгодные условия, знакомства с локальными брендами.

✔️ Мастер-классы от экспертов ассоциации BBQ России — копчение, разделка и приготовление мяса, практические советы от чемпионов.

✔️ Разбор альтернативных отрубов — как удивить гостей ресторана нестандартными блюдами и сократить себестоимость.

✔️ Работа с рыбой на гриле — техники приготовления, секреты маринадов и подачи.

Это возможность не только получить знания, но и расширить профессиональные связи в индустрии.

Количество мест ограничено