Фестиваль арбузов в Красной Поляне

Фестиваль арбузов в Красной Поляне

С 21 по 23 августа три курорта представят специальные программы и блюда, королем которых будет любимая полосатая ягода. В программе — сет-меню и фестивальные специалитеты, а также песни, танцы, гастрономические мастер-классы и другие летние развлечения.

Роза Хутор

• KAF-KAS: тартар из арбуза и абрикосового мусса, салат с арбузом и бастурмой, сэндвич арбуз-малина, лимонад арбуз-малина.
• Modus: салат с арбузом, тунцом и сыром фета, гаспачо с арбузом и клубникой, арбуз с лаймом и базиликом.
• Roma: запечённый камамбер с арбузом, карпаччо с дыней и арбузом, салат с арбузом и креветками, пицца с дыней и горгонзолой, панна-котта с дыней и арбузом, арбузный спритц, арбузно-дынный смузи.
• «Варежка»: арбузное мороженое в вафельном стаканчике.
• «Высота 2320»: арбузный гаспачо.
• «Дичъ»: арбуз, фета, хамон — дуэт сладости и соли.
• «Груша»: тар-тар из тунца с вяленым арбузом и ореховым соусом.
• Bierkeller: креветки эби кимчи майо, салат с арбузом, фетой, руколой.
• «Бельведер» и «Лихтенштейн»: салат с арбузом и сыром фета.
• «Бумеранг»: брускетта с арбузом и творожным сыром.

Курорт Красная Поляна

• «Птицы захмелели»
  21–23 августа: комплемент — арбузный «амюз-буш» для всех гостей фестиваля.
  22 августа: специальное фестивальное блюдо — арбуз на гриле с печеным кубанским перцем, фетой и соусом «сливочный пармезан».
• Рестобар Après Ski: арбузный приветственный напиток для всех гостей фестиваля.
• Фудтрак ресторана «Бумеранг» на лужайке у отеля «Панорама by Mercure Красная Поляна» (22 августа здесь пройдет высокогорный летний пикник): фестивальные блюда — пирожки с арбузом, перцем чили и сыром, брускетта с арбузом и творожным сыром; акция на пенное: 2+1; авторские лимонады, салаты и сэндвичи.

Курорт «Газпром Поляна»

Не предлагает ничего специально арбузного, но приглашает на программу «Загар и завтрак», куда входит завтрак по системе шведский стол и отдых у открытого (или закрытого) бассейна.

Приобрести гастропасс на фестиваль можно на месте.