21 мая в 12:00 в г. Кемерово на площадке ТРЦ Байконур состоится ПроФОРУМ Chefs Team для шеф-поваров и шеф-кондитеров.
Программа:
20 мая — работа шефов со студентами Технологического института пищевой промышленности Кемеровского государственного университета и студентами Кемеровского техникума индустрии питания и сферы услуг
21 мая, 12:00 — ПроФОРУМ Chefs Team для шеф-поваров и шеф-кондитеров г. Кемерово
Ведущие ПроФОРУМА:
⁃ Николай Сарычев, Президент Ассоциации Chefs Team Russia, сооснователь Chefs Lab, председатель технического судейства «Bocuse d’Or», судья Worldchefs (WACS), Национальный эксперт Абилимпикс
⁃ Сергей Сущенко, Корпоративный бренд шеф Vasilchuki Чайхона #1. Участник кулинарного шоу Повара на калесах, 2-х кратный обладатель Золотой пальмовой ветви. Обладатель самой большой в России кулинарной библиотеки
⁃ Юлия Литвиненко, Вице-президент Ассоциации Chefs Team Russia, Основательница проекта #ШЕФИФЕРМЕР, участница и эксперт кулинарных ТВ шоу
- Артём Кузнецов, Шеф-повар ресторан "Лазурный берег", Амбассадор Ассоциации Chefs Team Russia по Кузбассу, Амбассадор Технологического факультета КемГУ, Участник и победитель шоу на каналах Пятница и ТНТ.
- Вадим Фадеев, Бренд-шеф компании "Делфуд" (ТМ Risma, Sango), многократный участник кулинарных ТВ-передач.
Тема форума: «Подход и философия шефа при создании авторского блюда»
Вас ждёт:
- Мастер-класс от Сергея Сущенко, Юлии Литвиненко, Артёма Кузнецова, и Вадима Фадеева на тему: "Локальный продукт. Адаптация и внедрение в меню"
- Обсуждение ключевых вопросов развития кулинарии региона
- Презентация и дегустация продуктов для шефов от партнеров и местных производителей
- Презентация сообщества Chefs Team Russia, гастропространства Chefs Lab и обсуждение планов
- Встреча старых друзей и коллег
- «Открытый микрофон»
- Розыгрыш призов!
Адрес проведения: Кемерово, Советский пр-кт, 8. ТРЦ Байконур
Начало в 12:00
До встречи на ПроФОРУМЕ Chefs Team!





















Вы будете получать информацию о предстоящих мероприятиях в Кемерово в выбранных категориях.
Обещаем, никакого спама! Вы сможете отписаться в любое время.