Искусство вкуса. Посуда и предметы декора из янтаря

На выставке, включающей в себя свыше ста экспонатов, представлены тарелки, сосуды, столовые приборы, вазы, подсвечники, а также интерьерные объекты, отобранные из музейных запасников и впервые объединенные общей темой истории местных гастрономических традиций. Экспозиция дополнена фарфором разных эпох из частных коллекций и рецептами блюд балтийской кухни.

Уже в эпоху Средневековья искусство сервировки стола и подачи блюд достигает высокого уровня и становится показателем социального статуса. Посуда становится разнообразной и утонченной. В XVII–XVIII веках активно развивается производство парадных сервизов для знати, которые служили демонстрацией невероятного богатства и престижа владельца. На этот же период приходится пик популярности янтарной посуды. Из редкого и дорогостоящего янтаря начинают изготавливать предметы роскоши, которые служат украшением аристократического дома и используются как дипломатические дары.

Посуда из янтаря была желанным объектом для коллекционирования из-за редкости материала и его особых декоративных качеств (и, возможно, из-за веры в его целебные свойства). Особым спросом в качестве подарков пользовались подсвечники, бокалы, кубки, стопы, чаши, конфетницы, кувшины, наутилусы, рассольники, фляжки, блюда, солонки и целые сервизы, которые выставлялись не столько на столах, сколько в кунсткамерах и сокровищницах. Гладко выточенные и выпуклые бокалы, высокие пивные кружки с откидными крышками – формы сосудов демонстрируют наибольшее разнообразие среди всех изделий из янтаря.

Столовые приборы, украшенные янтарем, использовались как роскошные принадлежности для дворцовых церемоний и хранились в изысканных футлярах из эбенового дерева и бархата. Подаренные бранденбургскими курфюрстами и королями Пруссии и привезенные в Россию янтарные предметы находились в личных покоях членов монаршей семьи и в исключительных случаях служили украшением буфетов во время официальных приемов. Подлинную историческую посуду из янтаря XVII–XVIII веков можно увидеть в постоянной экспозиции Калининградского музея янтаря, в Оружейной палате Московского Кремля и Государственном Эрмитаже.

Государственная янтарная мануфактура в первой половине ХХ века производила церковную утварь и спортивные кубки, блюда и чаши, сочетая янтарь с серебром и деревом. Предметы отличались изяществом форм и в то же время функциональностью. Главная функция янтаря здесь – не только декорирование изделий, но и покрытие металлических конструкций для удобства пользования предметом – взяв в руки эти изделия, владелец ощущает тепло янтаря, а не холод металла.

Калининградские художники продолжают традицию изготовления янтарной посуды и создают сувенирные изделия, применяя различные технологии: от бескаркасного мозаичного набора до прессования и вакуумной формовки. Предметы украшаются драгоценными металлами, вставками с тончайшими гравировками и элементами из слоновой кости. Многие из них могут не только служить декором, но и использоваться по назначению. Кубки, соусники и столовые приборы Константина Бушмелева, Александра Королева, Андрея Веретельника, представленные на экспозиции, отличает высокий уровень мастерства, подтвержденный дипломами региональных и всероссийских профессиональных конкурсов.

Ощутив атмосферу быта прошлых эпох, гости выставки смогут и мысленно заглянуть внутрь сосудов из солнечного камня, узнав, какими вкусами и ароматами наполнялись застолья на этой удивительной земле.