«Традиционный мукомольный промысел русских старожилов Байкальской Сибири»

Представляем вашему вниманию очередную онлайн-лекцию из цикла «Нематериальное наследие русских старожилов Байкальской Сибири».

Хлебопашество было основным занятием русского населения в данном регионе. Это отразились на развитии мукомольного промысла. В хлебородных районах мукомольное производство развивалось и как коммерческое дело, но было более распространено изготовление муки крестьянами для собственных нужд.

В советский довоенный и послевоенный периоды крестьяне также получали зерно для личного пользования. «Мы помногу хлеба получали, тонн по пять получали хлеба. И вот мы молотили сами. И хлеб был хороший, и мука мелкая была, хорошая (…). У нас хлеба помногу было».

В воспоминаниях русских старожилов Байкальской Сибири о мукомольном промысле и выращивании злаковых культур, зафиксированных Г.В. Медведевой в 1979-2014 годах и охватывающих исторический период с предреволюционного времени и до конца 50-х годов XX века, весь регион предстаёт хлебородным и полностью обеспечивающим свои потребности в хлебе.

Информация о мукомольном промысле зафиксирована в 93 населенных пунктах Иркутской области, Красноярского края, Забайкальского края, Республики Бурятия.

О широкой распространенности и активном бытовании традиции свидетельствует 210 устных рассказов от 158 рассказчиков.

Лектор – Наталия Александровна Напартэ, заместитель директора Регионального центра русского языка, фольклора и этнографии.

Трансляция и её запись будут доступны здесь https://vkvideo.ru/live-211029032_456239123.

#нематериальноенаследие

#русскийговор

#русскаяречь

#центррусскогоязыкаИркутск