Демонстрация традиционных чеченских блюд

Чечня – очень колоритный край, в котором проживают в основном мусульмане. Именно религиозные мотивы очень сильно отражаются в традиционной кухне. Так, например, чеченская хозяйка всегда будет готовить баранину, курицу и рыбу, жижиг-галнаш, чепалгаш, которые всегда в почете.

Вообще свои гастрономические пристрастия чеченцы основывают на большом количестве растительной пищи. В ход идут не только общеупотребимые овощи и фрукты, но и крапива, черемша.

Ведущая мероприятия – преподаватель колледжа культуры и искусств расскажет о чеченской кухне, о пшеничной муке, которая нередко заменяется кукурузной, из которой готовят вкуснейшие лепешки – сискал, о том, что в этих краях всегда много живности и соответственно пастухов, то в высокогорных районах особое место уделяют вяленому мясу и сухой колбасе.

В демонстрации традиционных чеченских блюд примут участие студенты отделения «СКД», «Хореография» и «Инструментального отделения».

Каждое отделение – участники демонстрации представят свои презентации. Лучший стол в национальном стиле оценит руководство колледжа.