Шоу-лекция «Книга о вкусной и здоровой пище». Впервые книга была издана в 1939 году и ознаменовала начало периода советской кухни. Издание известно своими красивыми иллюстрациями и необычными рецептами. В книге рассказано об основах рационального питания, изложены сведения о пищевых товарах, производимых в СССР. «Книга о вкусной и здоровой пище» — пожалуй, самая известная в СССР и современной России кулинарная книга. В программе вечера: Увлекательная лекция о создании книги и ее особенностях, пищевых привычках советского периода; Дегустация салата оливье по рецепту из советской книги; Пиво «Жигулевское» и компот. Лекцию ведет историк, этнолог, научный сотрудник Музея истории Екатеринбурга Вячеслав Печняк.