Гастрономический ужин с ресторанным критиком Яковом Можаевым

МЕНЮ ВЕЧЕРА:

• На аперитив игристое вино из Франции, Лиму -  Saint-Hilaire Brut, Blanquette de Limoux NV
• Салат из груши и авокадо, к которому мы подобрали белое вино Arthur Metz Fleischer Alsace Riesling, 2020 из Франции, Эльзаса
• Яйца Бенедикт на тостах с пряным миндалем, их дополнит белое вино Montanet-Thoden Bourgogne Vezelay Le Galerne, 2018 из Франции, Бургундии
• Суп биск, к которому было сложно найти пару, но мы справились, и это оранжевое вино Guerila Wines, Rebula Selection, 2020 из Словении, Випавы
• Турнедо прожарки медиум со спаржей-гриль и соусом Провансаль, к нему подобрали классическое сопровождение - красное вино от Paul Jaboulet Aine: Parallele 45 Rouge, 2020 года из Долины Роны, из Франции
• Мусс из мякоти гуавы с кокосовым кремом, к нему подобрали вино из австрийского Бургенланда, от гениального винодела,  специализирующегося на десертных винах, Алоиса Крахера - Kracher, Cuvee Spatlese 2021

Стоимость билета без винного сопровождения: 5 500 р.

Винное сопровождение (6 вин по 75 мл): 2 000 р.

А также специально к этому вечеру мы подготовили меню с любимыми коктейлями Джеймса Бонда.