Cost saving: как снизить себестоимость без потери качества
Рост себестоимости, инфляция и необходимость сохранять качество блюд — сегодня одни из главных вызовов ресторанного бизнеса.
14 октября Global Foods совместно с партнёрами приглашает профессионалов HoReCa на встречу в Екатеринбурге.
Вместе с шефами и производителями поговорим о том, как оптимизировать себестоимость, эффективно работать с продуктом и при этом сохранять качество и вкус блюд.
В программе:
- мастер-классы Алексея Каневского и Антона Исакова;
- практическая работа с продуктами;
- решения для оптимизации себестоимости;
- возможность готовить вместе с шефами;
- знакомство с продуктовыми решениями производителей;
- профессиональный нетворкинг;
- подарки и розыгрыши;
- welcome coffee.
Алексей Каневский
Бренд-шеф ресторанов Dreamteam, основатель культуры BBQ в России.
Антон Исаков
Бренд-шеф, автор La Biga Italian Bistro.
14 октября
10:30 – 14:00
Клуб "Центр"
Екатеринбург, ул. Бориса Ельцина, 3.
https://global-foods.timepad.ru/event/4224504/
Место
ул. Бориса Ельцина, 3
Редактировать (для организатора) сообщить о проблеме
С этим мероприятием что-то не так?
- Неправильная дата или время
- Неправильный адрес
- Неправильно указан тип мероприятия
- Плохое описание
- Мероприятие отменено или отложено
- Неприемлемый/неприличный контент
- Нарушение авторских прав
- Это спам
- Не получается купить билет
- Какая-то другая проблема
- Это мое мероприятие, хочу его изменить
похожие мероприятия
Мишино счастье
17 октября
Мастер-класс «Книжная подпись: создаём собственную печать»
10 октября
Путешествие в природный парк «Оленьи ручьи»
4 октября
Дурак и дурнушка
7 октября
Человек, который смеётся
7 октября
Часы. Луна
4 октября
Есть билеты
Часы. Луна
Мастер-класс по эпоксидной смоле и текстурной пасте Часы. Луна. Давно мечтали создать уникальную вещь, которая …
3900
Есть билеты
Окт 12
Сорочинская ярмарка
И снова в Коляда-Театре на сцене Николай Васильевич Гоголь. В репертуаре театра много лет с …
1000 - 1900
Есть билеты
Стёпкина любовь
Cпектакль Стёпкина любовь по мотивам рассказов В. М. Шукшина. Это тёплая и трогательная история в …
600 - 1500
Есть билеты
Дорогая Памела, или Счастливого рождества
Екатеринбургский театр Алиса представляет спектакль по пьесе Джона Патрика Дорогая Памела. Эту трагикомедию все единогласно …
600 - 700
Есть билеты
Окт 18
Алексей Носов: от Пьяццоллы до The Beatles на одной гитаре
Алексей Носов гитарист, композитор и аранжировщик, организатор первого в России фестиваля фингерстайл-гитары. Он сотрудничал с …
1000 - 1400
Есть билеты
Окт 16
Кружок неврастеников, или Всё хорошо
Хорошо спланированный балаган, укрепляющий общее самочувствие. Проповедь хороша, когда она исповедь. Вы услышите реальные и …
850
Есть билеты
Что ж вы так убиваетесь
Что ж вы так убиваетесь три комедийные новеллы, связанные общим смыслом. Что делать, если в …
1200
Окт 16
Психология на пальцах. Ужин с психологом: "Я люблю своего ребенка?"
Горести и радости взаимодействия родителей с детьми от рождения до 3-х лет.
Есть билеты
Окт 13
Зелёный палец
Хотя и мог Семён, успешный и богатый человек, отпраздновать своё шестидесятилетие в роскошном ресторане, однако …
1000 - 1950
Есть билеты
Окт 04
Белоснежка и семь гномов
Спектакль Белоснежка и семь гномов на сцене КолядаТеатра яркая премьерная постановка для всей семьи. Знаменитая …
450 - 600
Есть билеты
Окт 04
Вождь краснокожих
По мотивам произведения О. Генри Вождь краснокожих. Двое джентльменов удачи решаются похитить малолетнего сына богатых …
500
Есть билеты
Окт 04
Пузырь, соломинка и лапоть
К детским постановкам Николай Коляда всегда относится с особым трепетом. Вот и на этот раз …
600
Есть билеты
Окт 09
Simple Music Ensemble. Ханс Циммер
Ханс Циммер немецкий композитор и музыкальный продюсер, считается одним из самых известных и успешных кинокомпозиторов …
1425 - 2375