Евразийский Ресторанный Форум, 2025 Челябинск

Евразийский Ресторанный Форум пройдет в Челябинске!

27 мая в Челябинске в отеле «Radisson Blu Hotel» пройдет одно из главных событий гастрономического бизнеса – Евразийский Ресторанный Форум, на котором соберутся успешные рестораторы и топ-менеджеры ресторанов, бренд-шефы и ключевые фигуры ресторанной индустрии. 

«На Евразийском Ресторанном Форуме вы сможете полностью окунуться в мир ресторанного бизнеса и получить всю актуальную информацию о трендах, тенденциях и перспективах его развития в России. Важным преимуществом является возможность прямого общения с ведущими ресторанными экспертами, что поможет вам получить ценные знания и опыт», — поделился Владимир Жолобов, директор Z&G.Branding, Z&G.Event и форума "Евразийский Ресторанный Форум".

Среди спикеров форума: 

Артем Бугор - Собственник и бренд шеф раменной Мистер и Миссис Бу;

Юлия Полягошко - Операционный директор - ресторан Barbaresco, гастротека Brut is good, гриль пицца бар Good Company, бар United, ресторан Буфет на Большой и корнер Брют Ли;

Дарья Диненко - Управляющий Brut is good;

Александр Кроитор - Директор по маркетингу и развитию совместных проектов Novikov Group & Family Garden. 40+ заведений в России и Узбекистане;
Евгений Демченко - Ресторатор, партнер и владелец кофеен One Price Coffee, совладелец концепций Gyrozz Gorilloz, Shimidzhi, TechnoKafe;

Ксения Баранова - Директор по маркетингу проектов «Сыроварня» и Траттория «МИНИСЫРОВАРНЯ»;

Андрей Ли - Бренд-шеф и сооснователь гастробистро Una;

Алексей Русаков - Управляющий директор, Управление Платформенные решения, Департамента цифрового бизнеса, Банк ВТБ (ПАО);

Амбарцум Амаякян - Сооснователь и управляющий партнер ABSOLUT и многие другие!

Темы форума:

·       Тренды и тенденции развития ресторанного бизнеса 2025

·       Поиск, мотивация и удержание персонала

·       Привлечение новых гостей и продвижение через блогеров

·       Эстетическая культура ресторанного бизнеса

·       Увеличение среднего чека и прибыли ресторана через цифровизацию

·       Успешная концепция ресторана как «ключ» к сердцу гостя

·       Масштабирование бизнеса: привлечение инвестиций и создание франшизы

·       Фудкост - оптимизация расходов

·       Финансовое управление рестораном. Как привести цифры в порядок

·       Стратегическое развитие бренда ресторана

·       Локальная гастрономия, локальный продукт

Участие в форуме – это уникальная возможность улучшить свой бизнес в окружении опытных мастеров своего дела. Мероприятие пройдет 27 мая в Челябинске в отеле «Radisson Blu Hotel».

Узнать все подробности о Евразийском Ресторанном Форуме можно на официальном сайте.

Организаторы: Z&G.Branding, Z&G.Event