Северная козуля

Зовём на традиционную встречу с народным мастером России, автором сборника «Архангельские козули: история, рецепты, рисунки» – Верой Колтовой.

Вера Васильевна более 45 лет занимается изготовлением архангельских пряников-козуль. Пряничное дело осваивала самостоятельно, перенимая опыт и знания от потомственных соломбальских козульщиц – так совершенствовала свое мастерство.

В 1995 году она выступила как организатор областной общественной организации «Творческая мастерская-клуб «Северные козули», которая объединяла архангельских козульщиц несколько лет. Активистки первыми выступили за сохранение традиций, развитие и популяризацию этого промысла. Работы клуба получили региональное и российское признание и были удостоены дипломов «Лучшие товары Архангельской области», «100 лучших товаров России».

Вера Колтовая разработала методику и преподавала «Пряничное дело» в Детской школе народных ремесел Владимира Бурчевского, имеет множество учеников и последователей. По ее рецептам северные козули пекут во всем мире. Сама Вера Васильевна является лауреатом российских и международных экспозиций, много лет участвует в ежегодных пряничных выставках в Архангельске.

В. Колтовая так написала о своем увлечении:

«Изготовлением козуль занимаюсь с 1977 года. Много лет собирала у мастеров рецепты выпечки и традиционные формы. В изготовлении козуль отдаю предпочтение старым формам – «олень», «ненка», «лошадка», «птица» и традиционным способам их росписи».

На встрече Вера Колтовая расскажет о своем исследовании этого традиционного промысла и поделится секретами северных козуль, зрители смогут посмотреть фрагменты из документального фильма «Архангельские пряники».