ПроФОРУМ Chefs Team в г. Архангельск

5 февраля в 12:00 в г. Архангельск на площадке Агентства регионального развития состоится ПроФОРУМ Chefs Team для шеф-поваров и шеф-кондитеров.

Программа:

4 февраля — работа шефов со студентами Архангельского политехнический техникума

5 февраля, 12:00 — ПроФОРУМ Chefs Team для шеф-поваров и шеф-кондитеров г. Архангельск

Ведущие ПроФОРУМА:

⁃ Николай Сарычев, Президент Ассоциации Chefs Team Russia, сооснователь Chefs Lab, председатель технического судейства «Bocuse d’Or», судья Worldchefs (WACS), Национальный эксперт Абилимпикс

⁃ Сергей Сущенко, Корпоративный бренд шеф Vasilchuki Чайхона #1. Участник кулинарного шоу Повара на калесах, 2-х кратный обладатель Золотой пальмовой ветви. Обладатель самой большой в России кулинарной библиотеки

⁃ Юлия Литвиненко, Вице-президент Ассоциации Chefs Team Russia, Основательница проекта  #ШЕФИФЕРМЕР, участница и эксперт кулинарных ТВ шоу

- Александр Колчаков, Бренд-шеф EVA Catering (Санкт-Петербург), Амбассадор Chefs Team Russia

- Максим Хомич, Шеф-повар Dvina Catering,Член Ассоциации Chefs Team Russia, участник и эксперт кулинарных шоу

Тема форума: «Подход и философия шефа при создании авторского блюда»

Вас ждёт:

- Мастер-класс от Сергея Сущенко, Юлии Литвиненко, Александра Колчакова, Максима Хомича на тему: "Локальный продукт. Адаптация и внедрение в меню"

- Обсуждение ключевых вопросов развития кулинарии региона

- Презентация и дегустация продуктов для шефов от партнеров и местных производителей

- Презентация сообщества Chefs Team Russia, гастропространства Chefs Lab и обсуждение планов

- Встреча старых друзей и коллег

- «Открытый микрофон»

- Розыгрыш призов!

Адрес проведения: Архангельск, ул. Набережная Северной Двины, д. 71

Начало в 12:00

До встречи на ПроФОРУМЕ Chefs Team!