Узнайте неожиданные факты о продовольственной истории Архангельска: от развития мельничного дела до работы хлебозаводов в военные годы. Экскурсия раскрывает взаимосвязь климатических условий, исторических событий и пищевой промышленности региона.
Хлебная история СевераЭкскурсия знакомит с историей хлебопечения в Архангельске, где несмотря на умеренно-арктический климат всегда было развито мельничное дело и выращивание злаковых. Вы узнаете о традициях торговли зерном и мукой, которые сложились в регионе.
Военные годы и хлебозаводыОсобое внимание уделяется периоду Великой Отечественной войны, когда Архангельск занимал второе место по смертности от недоедания, несмотря на прибытие северных конвоев. Рассказ включает историю работы на хлебозаводах в послевоенное время и особенности организации «горячих цехов».
Современное производствоЗавершающая часть экскурсии посвящена современным предприятиям — «Архангельскхлебу» и его сотрудничеству с Архангельским водорослевым комбинатом. Вы узнаете о развитии пищевой промышленности в современных условиях.
ПРОДОЛЖИТЕЛЬНОСТЬ:
4 часа
ЧТО ВКЛЮЧЕНО:
"Услуги гида"