Прожарка — формат, известный во всем мире как Roast, когда несколько комиков по очереди довольно жёстко высмеивают знаменитость, а он им отвечает в той же жёсткой, но комедийной манере. Гость прожарки — Канат Бейсекеев, документалист из Казахстана, который ломает защиту слова «так принято»: снимает искренне, остро и прямо в душу, от аулов до Нью-Йорка, без прикрас и лишнего пафоса. Данное мероприятие носит исключительно развлекательный характер, не несет в себе цель задеть, обидеть, оскорбить чьи-либо чувства. Всё, что сказано на сцене, представлено исключительно в юмористическом ключе.